Darbības ar dokumentu

1. Noteikumi nosaka higiēnas prasības kultivēto augu izcelsmes produktu ražotājam un savvaļas ogu, augļu, riekstu, sēņu un augu vācējam (turpmāk - produktu ražotājs), kas nodarbojas ar produktu primāro ražošanu, uzglabāšanu un transportēšanu, lai produktus izplatītu galapatērētājam (tajā skaitā mazum­tirdzniecības uzņēmumam vietējā tirgū), nepārsniedzot šo noteikumu pielikumā noteikto produktu daudzumu sezonā.

2. Produktu ražotājs (izņemot savvaļas ogu, augļu, riekstu, sēņu un augu vācēju) reģistrē savu darbību Pārtikas un veterinārajā dienestā saskaņā ar pārtikas apriti regulējošajos normatīvajos aktos noteikto kārtību.

3. Šo noteikumu prasību ievērošanu kontrolē Pārtikas un veterinārais dienests.

4. Produktu ražotājs:

4.1. iekārtas, konteinerus un kastes uztur tīras un, ja nepieciešams, tīra un dezinficē tās;

4.2. nodrošina produktu tīrību novākšanas, glabāšanas un pārvadāšanas laikā;

4.3. nepieļauj dzīvnieku un kaitēkļu radīto piesārņojumu;

4.4. atkritumus un bīstamās vielas uzglabā un ar tām rīkojas tā, lai nepieļautu piesārņojumu.

5. Produktu ražotājs nodrošina saražoto produktu daudzuma uzskaiti sezonā.

6. Produktu ražotājs saražoto produktu daudzuma uzskaites dokumentus glabā gadu pēc produktu piegādes dienas un pēc pieprasījuma uzrāda Pārtikas un veterinārā dienesta amatpersonai vai produktu saņēmējam.

7. Savvaļas ogas, augļus, riekstus, sēnes un augus vāc tīrā iepakojumā un pasargā no piesārņojuma visos ievākšanas, uzglabāšanas un transportēšanas posmos.

8. Savvaļas ogas, augļus, riekstus, sēnes un augus aizliegts vākt teritorijās, kas atrodas tiešā piesārņojuma avotu tuvumā (aizsargjoslās gar ielām, autoce­ļiem, dzelzceļiem, visu veidu sanitārajās aizsargjoslās, mežos pilsētu administra­tīvajā teritorijā) un var radīt pārtikas piesārņojuma risku.

9. Produktu ražotājs nodrošina savākto produktu daudzuma uzskaiti sezo­nā, kā arī sniedz informāciju produkta saņēmējam un pēc pieprasījuma Pārtikas un veterinārā dienesta amatpersonai par ražotāju, produktu ieguves vietu, laiku un daudzumu.

10. Produktu ražotājs uzskaites dokumentus par produktu ieguves vietu, laiku un daudzumu glabā gadu pēc produktu piegādes dienas.